Rebelión alimentaria para un planeta más justo y sostenible (11/03/2026-16/04/2026) (CXCC-M1202601)

Formación Permanente - Microcredenciales. Curso 2025/2026.

6 ECTS

145 €

Se pretende profundizar en el funcionamiento del modelo alimentario globalizado en la actualidad y sus impactos sobre nuestra salud, el medio ambiente, el cambio climático o la justicia social.
Para entenderlo, pondremos en diálogo las dinámicas globales que parten de las lógicas de la economía de mercado globalizada, el colonialismo del siglo XXI y dinámicas patriarcales con sus efectos más cercanos sobre nuestros cuerpos y territorios. Abordaremos alternativas que ya se están poniendo en marcha en entornos cercanos como la Comunidad de Madrid o la propia universidad.
Elaboraremos propuestas de transformación de la alimentación universitaria como motor de cambio hacia la transición ecosocial.